Ο ελληνικός τουρισμός και η εγχώρια αγροδιατροφική παραγωγή έρχονται πιο κοντά, με στόχο τα ελληνικά προϊόντα να αποκτήσουν ισχυρότερη παρουσία στα ξενοδοχεία και την εστίαση, ενισχύοντας τις εξαγωγές και την προστιθέμενη αξία της ελληνικής φιλοξενίας, όπως τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτης Σχοινάς.
Την ίδια ώρα, η υπουργός Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη, εξέφρασε την εκτίμηση ότι το 2026 θα είναι η τέταρτη συνεχόμενη χρονιά-ρεκόρ για τον ελληνικό τουρισμό, δίνοντας έμφαση στην επέκταση της τουριστικής περιόδου, στην ανάδειξη νέων προορισμών και στη βιώσιμη ανάπτυξη. Οι δύο υπουργοί, από το βήμα των εγκαινίων των εκθέσεων Philoxenia-Hotelia και Food & Drinks by Detrop στη Θεσσαλονίκη, ανέδειξαν τη σύνδεση του τουρισμού με την πρωτογενή παραγωγή ως βασικό πεδίο συνεργασίας και ανάπτυξης.
Μ.Σχοινάς: «Οι τουρίστες να έρχονται στην Ελλάδα ως πελάτες και να φεύγουν ερωτευμένοι με τα ελληνικά προϊόντα»
Τη στενότερη σύνδεση του ελληνικού τουρισμού με την εγχώρια αγροδιατροφική παραγωγή, με στόχο τα ελληνικά προϊόντα να αποκτήσουν μεγαλύτερη παρουσία στα ξενοδοχεία και στην εστίαση, έθεσε ως βασική προτεραιότητα ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτης Σχοινάς, μιλώντας στην τελετή εγκαινίων των εκθέσεων Philoxenia-Hotelia και Food & Drinks by Detrop της ΔΕΘ-Helexpo, που πραγματοποιούνται από τις 13 έως τις 15 Νοεμβρίου.
Ανακοίνωσε ότι ολοκληρώθηκαν, σε τεχνικό επίπεδο, έπειτα από 11 χρόνια διαπραγματεύσεων, οι συζητήσεις με την Κίνα για το άνοιγμα της αγοράς της στα ελληνικά κεράσια, εξέλιξη που δημιουργεί νέες εξαγωγικές προοπτικές για τους Έλληνες παραγωγούς.
Παράλληλα, αναφέρθηκε στην προκήρυξη νέου προγράμματος Σχεδίων Βελτίωσης ύψους 263 εκατ. ευρώ, καθώς και στη δημιουργία του Ταμείου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας. Όπως είπε, το νέο χρηματοδοτικό εργαλείο ξεκινά με 160 εκατ. ευρώ κοινοτικών πόρων, οι οποίοι, μέσω μόχλευσης, διαμορφώνουν συνολικά διαθέσιμους πόρους 360 εκατ. ευρώ για την αγροτική επιχειρηματικότητα.
Στόχος περισσότερα ελληνικά προϊόντα στα ξενοδοχεία
Υπογράμμισε ότι ο τουρισμός και η αγροδιατροφή αποτελούν δύο ισχυρά ελληνικά brands, τα οποία μπορούν να δημιουργήσουν σημαντική προστιθέμενη αξία για την οικονομία. Όπως ανέφερε, η Ελλάδα υποδέχεται κάθε χρόνο 35-40 εκατομμύρια τουρίστες, οι οποίοι, επιστρέφοντας στις χώρες τους, αναζητούν τα αγροδιατροφικά προϊόντα που γνώρισαν κατά τη διάρκεια των διακοπών τους.
«Οι τουρίστες να έρχονται στην Ελλάδα ως πελάτες και να φεύγουν ως ερωτευμένοι με τα ελληνικά προϊόντα», ήταν το χαρακτηριστικό μήνυμα του υπουργού, ο οποίος τόνισε ότι η παρουσία ελληνικών προϊόντων πρέπει να γίνει κανόνας σε ξενοδοχειακές μονάδες και επιχειρήσεις εστίασης.
Επεσήμανε ότι κάθε ελληνικό τραπέζι πρέπει να λειτουργεί ως μικρή βιτρίνα των εξαγωγών και της εγχώριας παραγωγής, από το πρωινό ενός ξενοδοχείου μέχρι το εστιατόριο ενός νησιού.
Το παράδειγμα της ελιάς Χαλκιδικής στο Hollywood
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στην ελιά Χαλκιδικής, χρησιμοποιώντας ως παράδειγμα τη γνωστή κινηματογραφική ταινία «Ο Λύκος της Wall Street», στην οποία γίνεται αναφορά στο συγκεκριμένο ελληνικό προϊόν.
Όπως σημείωσε, η προβολή αυτή δεν προέκυψε μέσα από ακριβές διαφημιστικές καμπάνιες ή οργανωμένες συμφωνίες, αλλά μέσα από την ποιότητα του ίδιου του προϊόντος.
Υπογράμμισε ότι αυτό είναι το μεγάλο στοίχημα της ελληνικής αγροδιατροφής: η δημιουργία υπεραξίας, η ενίσχυση της εμπορικής ταυτότητας και η εξωστρέφεια, πέρα από τις πληρωμές και τις επιδοτήσεις.
«Η Θεσσαλονίκη έχει βρει τα πατήματά της»
Αναφερόμενος στη Θεσσαλονίκη, ο κ. Σχοινάς σημείωσε ότι η πόλη παρουσιάζει ισχυρή τουριστική δυναμική, επισημαίνοντας ότι η πληρότητα των καταλυμάτων κατά την περίοδο των εκθέσεων αποτυπώνει τη δυναμική τόσο του τουρισμού όσο και της αγροδιατροφής.
Μίλησε για μια σύγχρονη ευρωπαϊκή μητρόπολη με ταυτότητα, γαστρονομία, τουρισμό, ενδοχώρα και νέους ανθρώπους, στοιχεία που μπορούν να αποτελέσουν εφαλτήριο για περαιτέρω οικονομική ανάπτυξη.
Μεταξύ άλλων έδωσε έμφαση στη σύνδεση της ελληνικής φιλοξενίας με την παράδοση του κεράσματος, επισημαίνοντας ότι η φιλοξενία ξεκινά από τον άνθρωπο που ανοίγει την πόρτα, αλλά συνεχίζεται με τον άνθρωπο που έχει ετοιμάσει το κέρασμα. Στο πλαίσιο αυτό, χαρακτήρισε τη συνεργασία των δύο υπουργείων πεδίο σημαντικών δυνατοτήτων, με κοινό στόχο την ενίσχυση της ελληνικής παραγωγής, των εξαγωγών και της αυθεντικής εμπειρίας που προσφέρει η χώρα στους επισκέπτες της.
Ολ.Κεφαλογιάννη: Τέταρτη συνεχόμενη χρονιά-ρεκόρ για τον ελληνικό τουρισμό το 2026
Την εκτίμηση ότι το 2026 θα αποτελέσει την τέταρτη διαδοχική χρονιά-ρεκόρ για τον ελληνικό τουρισμό, μετά τις επιδόσεις του 2023, του 2024 και του 2025, εξέφρασε η υπουργός Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη, από το βήμα των εγκαινίων.
Όπως ανέφερε, τα μέχρι σήμερα στοιχεία δείχνουν ότι η ανοδική πορεία συνεχίζεται, με ιδιαίτερα σημαντική εξέλιξη την αύξηση τόσο της τουριστικής κίνησης όσο και των εισπράξεων κατά τους χειμερινούς μήνες και τις περιόδους εκτός αιχμής.
Η διεύρυνση της τουριστικής περιόδου αποτελεί, σύμφωνα με την υπουργό, βασική προτεραιότητα για την επόμενη ημέρα του ελληνικού τουρισμού. «Η επιτυχία αυτή μας δίνει τη δυνατότητα αλλά και την ευθύνη να σχεδιάσουμε το επόμενο βήμα», σημείωσε, επισημαίνοντας ότι οι αυξημένες ροές επισκεπτών, η πίεση στις υποδομές και η κλιματική κρίση απαιτούν προσεκτικό σχεδιασμό, επενδύσεις και σαφείς κανόνες.
Στρατηγική για ορεινή Ελλάδα όλο τον χρόνο
Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε στην ανάδειξη της ορεινής Ελλάδας ως προορισμού 12 μηνών. Για πρώτη φορά, όπως είπε, υλοποιείται ειδικό πρόγραμμα προβολής των ορεινών περιοχών, ενώ ολοκληρώθηκαν έργα αναβάθμισης σε τέσσερα χιονοδρομικά κέντρα: στο Ανήλιο Μετσόβου, στον Παρνασσό, στα 3-5 Πηγάδια Νάουσας και στον Λαϊλιά Σερρών.
Παράλληλα, νομοθετική ρύθμιση δίνει τη δυνατότητα στα χιονοδρομικά κέντρα να αξιοποιούν τις εγκαταστάσεις τους και για άλλες αθλητικές δραστηριότητες πέρα από τη χιονοδρομία, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Στην ίδια κατεύθυνση εντάσσεται η πρωτοβουλία TAG Greece – Tradition, Agrotourism and Gastronomy, που συνδέει την πρωτογενή παραγωγή, τη γαστρονομία και τη φιλοξενία. Μέσα από ειδική καμπάνια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, το υπουργείο επιδιώκει να ενισχύσει τον γαστρονομικό, οινοτουριστικό και αγροτουριστικό τουρισμό, προβάλλοντας τον αγροτικό και γαστρονομικό πλούτο της χώρας.
Επενδύσεις σε θάλασσα, παραλίες και ψηφιακή προβολή
Η ίδια παρουσίασε επίσης τα αποτελέσματα επενδύσεων που χρηματοδοτήθηκαν από το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας. Στον θαλάσσιο τουρισμό υλοποιήθηκαν 21 επενδυτικά σχέδια σε τουριστικούς λιμένες οκτώ περιφερειών, ενώ στον καταδυτικό τουρισμό ολοκληρώθηκαν 15 σχέδια, επίσης σε οκτώ περιφέρειες. Επιπλέον, ολοκληρώθηκαν 83 έργα υποδομών προσβασιμότητας σε περισσότερες από 200 παραλίες της χώρας.
Αναφορά έκανε και στον επανασχεδιασμό της πλατφόρμας Visit Greece, η οποία λειτουργεί από τον περασμένο Ιούλιο, αξιοποιώντας και εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης για την προβολή περισσότερων προορισμών και τουριστικών εμπειριών.
Στο ανθρώπινο δυναμικό του κλάδου, ολοκληρώθηκε πρόγραμμα επανειδίκευσης και αναβάθμισης δεξιοτήτων για περισσότερους από 18.000 εργαζόμενους, εποχικά απασχολούμενους και μακροχρόνια ανέργους.
19 οργανισμοί διαχείρισης προορισμών – Νέο χωροταξικό πλαίσιο
Σημείωσε ότι έχουν συσταθεί 19 Οργανισμοί Διαχείρισης και Προώθησης Προορισμού σε περιφέρειες και δήμους, μεταξύ των οποίων και στον Δήμο Θεσσαλονίκης. Παράλληλα, δημιουργήθηκε η πλατφόρμα του Εθνικού Παρατηρητηρίου Βιώσιμης Τουριστικής Ανάπτυξης και των 13 περιφερειακών παρατηρητηρίων, ώστε οι αποφάσεις για τον τουρισμό να βασίζονται σε αξιόπιστα δεδομένα.
Ξεχωριστή θέση στον σχεδιασμό έχει το ειδικό χωροταξικό πλαίσιο για τον τουρισμό, το οποίο υπεγράφη τον περασμένο Αύγουστο από την ίδια και τον υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας Σταύρο Παπασταύρου. Στόχος, όπως ανέφερε, είναι να λαμβάνονται υπόψη οι δυνατότητες κάθε περιοχής, να ενισχύεται η ασφάλεια των επενδύσεων και να διασφαλίζεται πιο ισορροπημένη ανάπτυξη.
Η Θεσσαλονίκη ως αυτοτελής προορισμός
Για τη Θεσσαλονίκη, η υπουργός υπογράμμισε ότι το αεροδρόμιο, το μετρό και οι νέες υποδομές αναβαθμίζουν τη θέση της πόλης στον ευρωπαϊκό τουριστικό χάρτη. Αναφέρθηκε στην ανάδειξη της πολιτιστικής και γαστρονομικής ταυτότητάς της, στη συνεργασία του ΕΟΤ με τον διεθνή οδηγό Michelin, καθώς και στις προσπάθειες ενίσχυσης των απευθείας αεροπορικών συνδέσεων. Όπως τόνισε, ζητούμενο είναι η Θεσσαλονίκη να αποτελεί αυτοτελή επιλογή για ταξίδι κάθε εποχή του χρόνου.
Μεταξύ άλλων η ίδια αναφέρθηκε και στην πρώτη ευρωπαϊκή στρατηγική για τον βιώσιμο τουρισμό, που παρουσιάστηκε την προηγούμενη εβδομάδα, υποστηρίζοντας ότι η Ελλάδα επιδιώκει ανάπτυξη με μέτρο, ισορροπία και σεβασμό στις ανάγκες κάθε τόπου. «Αυτό εννοούμε όταν μιλάμε για τουρισμό με αντίκρισμα», σημείωσε, δίνοντας το στίγμα της κυβερνητικής στρατηγικής για την επόμενη ημέρα του κλάδου.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
