Σε δυναμική αντεπίθεση προχωρά ο όμιλος Campari με σκοπό να θωρακίσει το Aperol, το εμπορικό σήμα που αποτελεί τον κύριο μοχλό της οικονομικής του ανάπτυξης. Το δημοφιλές πορτοκαλί ποτό δέχεται πιέσεις από ανταγωνιστικά προϊόντα και απομιμήσεις που διεκδικούν μερίδιο σε μια αγορά απεριτίφ η οποία αναπτύσσεται ραγδαία, την ώρα που ο ευρύτερος κλάδος των αλκοολούχων καταγράφει κάμψη.
Η οικονομική σημασία και η μυστική συνταγή
Το Aperol αποτελεί την απόλυτη προτεραιότητα του ομίλου, καθώς εισφέρει περίπου το 26% των συνολικών εσόδων του. Η θετική του πορεία κράτησε ανθεκτικά τα οικονομικά μεγέθη της Campari κατά την περασμένη χρονιά. Παρά το γεγονός ότι η συνταγή του πικρού απεριτίφ μετρά πάνω από έναν αιώνα ιστορίας και παραμένει αυστηρά απόρρητη, στα ράφια των σούπερ μάρκετ αλλά και σε χώρους εστίασης εμφανίζονται διαρκώς προϊόντα που το μιμούνται, κοστίζοντας συχνά 30% έως 40% λιγότερο από το αυθεντικό (το οποίο στην Ιταλία πωλείται κοντά στα 10 ευρώ).
Η απειλή στα μπαρ και η απάντηση με βαρέλια
Η μεγαλύτερη πίεση εντοπίζεται στην αγορά της Ιταλίας, η οποία είναι η δεύτερη σημαντικότερη για την εταιρεία μετά τις ΗΠΑ. Εκεί, πολλά καταστήματα σερβίρουν πορτοκαλί spritz, συχνά από βαρέλι, παραπλανώντας τους καταναλωτές που θεωρούν ότι πίνουν το αυθεντικό προϊόν. Για να αντιμετωπίσει το φαινόμενο, η Campari υιοθετεί συγκεκριμένα μέτρα:
-
Λανσάρει έτοιμο Aperol Spritz σε βαρέλια για τη διεθνή αγορά.
-
Υλοποιεί πρόγραμμα πιστοποίησης για μπαρ και εστιατόρια, το οποίο εφαρμόζεται ήδη σε 2.000 καταστήματα στην Ιταλία.
-
Τρέχει ενημερωτική καμπάνια και προγράμματα επιβράβευσης για τη λιανική.
Παράλληλα, ο όμιλος αξιοποιεί την κατοχύρωση εμπορικών σημάτων για το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα, έχοντας κινηθεί νομικά εναντίον μικρότερων ανταγωνιστών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διεθνής κατανάλωση spritz εκτινάχθηκε από τα 2,5 δισεκατομμύρια μερίδες το 2019 στα 4 δισεκατομμύρια το 2024, σύμφωνα με την IWSR, ενώ η Campari δαπάνησε το 2024 περίπου 547 εκατομμύρια ευρώ για διαφήμιση.
Οι νέες τάσεις και ο ανταγωνισμός
Η αγορά επηρεάζεται πλέον και από εναλλακτικές επιλογές, όπως το Hugo Spritz (με λικέρ από άνθη κουφοξυλιάς, Prosecco και ανθρακούχο νερό), το οποίο ενισχύει τις πωλήσεις ανταγωνιστών όπως η Bacardi με το St-Germain. Από την πλευρά της, η Campari απαντά επεκτείνοντας το χαρτοφυλάκιό της με προϊόντα όπως το ροζ απεριτίφ Sarti Rosa, στοχεύοντας στη στροφή των καταναλωτών προς ποτά με χαμηλότερο αλκοόλ για όλες τις ώρες της ημέρας.
