Μικρή κάμψη παρουσίασαν οι διεθνείς τιμές των τροφίμων κατά τον μήνα Ιούνιο του 2026. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που εξέδωσε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), οι φθηνότερες τιμές στα δημητριακά, τη ζάχαρη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατάφεραν να υπερισχύσουν των αυξήσεων που καταγράφηκαν στα φυτικά έλαια και το κρέας.
Ο γενικός Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 130,3 μονάδες, σημειώνοντας υποχώρηση 0,3% σε σχέση με τον Μάιο, αν και παρέμεινε ενισχυμένος κατά 2,2% συγκριτικά με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Σχολιάζοντας τις συνθήκες που επικρατούν, ο Διευθυντής του τμήματος Αγορών και Εμπορίου του FAO, Boubaker Ben-Belhassen, υπογράμμισε:
Οι διαφανείς αγορές, η έγκαιρη ενημέρωση και το προβλέψιμο παγκόσμιο εμπόριο παραμένουν απαραίτητα για την προώθηση της επισιτιστικής ασφάλειας και την ενίσχυση της ανθεκτικότητας των αγροδιατροφικών συστημάτων.
Οι διακυμάνσεις στα δημητριακά και το ρύζι
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών κατέγραψε πτώση 3,5% σε μηνιαία βάση, παραμένοντας ωστόσο στο +2,7% συγκριτικά με πέρυσι. Πιο συγκεκριμένα, οι διεθνείς τιμές για το σιτάρι υποχώρησαν κατά 4,4% λόγω της γρήγορης εξέλιξης της συγκομιδής και των ισχυρών προοπτικών προσφοράς από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, παράγοντες που καθησύχασαν τις ανησυχίες για τις καλλιέργειες σε ΗΠΑ και Αυστραλία. Στην καθοδική αυτή πορεία συνέβαλαν επίσης το ενισχυμένο αμερικανικό δολάριο και η χαλάρωση στην αγορά ενέργειας, εν μέσω προσδοκιών για εκτόνωση της έντασης στα Στενά του Ορμούζ.
Οι τιμές του καλαμποκιού υποχώρησαν κατά 6,2%, αντανακλώντας τις εκτιμήσεις για άφθονη προσφορά από τις εξαγωγικές χώρες της Νότιας Αμερικής και τη μειωμένη ζήτηση για αιθανόλη. Αντιθέτως, το ρύζι σημείωσε άνοδο 3,2% εξαιτίας της ενισχυμένης ασιατικής ζήτησης για την ποικιλία Indica, των καιρικών συνθηκών, καθώς και του αυξημένου κόστους παραγωγής, μεταφοράς και εμπορίας.
Η εικόνα σε φυτικά έλαια, κρέας, γαλακτοκομικά και ζάχαρη
Στον τομέα των φυτικών ελαίων σημειώθηκε άνοδος 3,8%, καθώς οι υψηλότερες τιμές στο φοινικέλαιο και την ελαιοκράμβη —λόγω της υποχρεωτικής ζήτησης για βιοκαύσιμα— σε συνδυασμό με τη σταθερότητα του ηλιελαίου, υπερκάλυψαν τη μείωση στο σογιέλαιο.
Την ίδια στιγμή, ο Δείκτης Τιμών Κρέατος ενισχύθηκε κατά 0,5%, αγγίζοντας νέο ιστορικό υψηλό. Η εξέλιξη αυτή καθοδηγήθηκε από το κρέας των πουλερικών, η διαθεσιμότητα του οποίου περιορίστηκε προσωρινά μετά από διορθώσεις στην παραγωγή λόγω προηγούμενης υπερπροσφοράς. Το χοιρινό και το βόειο κρέας κινήθηκαν πτωτικά.
