Στην ελληνική χορτοφαγική κουζίνα εκπαιδεύονται πρόσφυγες / μετανάστες, για να δουλέψουν σε εστιατόρια
Κόβουν γρήγορα, με τα ειδικά κοφτερά μαχαίρια, το σπανάκι που θα χρησιμοποιήσουν ως γέμισμα στα περέκ, ετοιμάζουν τα υλικά για τη μπατζίνα και προσπαθούν με τη μυρωδιά να καταλάβου...