Το Πάσχα είναι ευκαιρία να περάσουμε χρόνο με δικούς μας ανθρώπους, αλλά και να απολαύσουμε λαχταριστά παραδοσιακά εδέσματα. Σοκολατένια αυγά, αρνί, κατσίκι, μαγειρίτσα, κουλουράκι...
Αρχαία Ελληνική Κουζίνα: Επιστροφή στο Μέλλον, είναι ο τίτλος του Συμποσίου που θα πραγματοποιηθεί στις 19 και 20 Απριλίου στο Πανεπιστήμιο του Γέιλ, όπου αναμένεται κατάμεστο με ε...
Πλούσια σε φυτικές ίνες και με ποικιλία θρεπτικών συστατικών, τα όσπρια διαθέτουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για την υγεία των οστών, των μυών και του δέρματος και το σύνολο του ορ...
Ο Ρόμπερτ Ντάουνι Τζ. συνεργάστηκε με τον συγγραφέα Τόμας Κότσιτζεν για το βιβλίο με τίτλο "Cool Food: Erasing Your Carbon Footprint One Bite at a Time", έναν οδηγό διατροφής φιλικ...
Οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον δύο μερίδες αβοκάντο την εβδομάδα (κάθε μερίδα είναι μισό αβοκάντο) έχουν μικρότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο σε σχέση με όσους τρώνε αβοκάντο σπάνια ...
Κάνοντας μία απαιτητική δουλειά γραφείου, μπορεί η σωστή διατροφή να μοιάζει δύσκολη. Δε χρειάζεται όμως να είναι. Με μικρές προσαρμογές μπορούμε να φέρουμε μία καλή ισορροπία στη ...
Η ζυγαριά κόλλησε και είσαι σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης; Ας τα πάρουμε τα πράγματα με τη σειρά. Ξεκίνησες προσπάθεια απώλειας βάρους. Όλα πήγαιναν πολύ καλά, μέχρι τη μέρα που η ...
Η συχνή κατανάλωση λαχανικών θεωρείται σημαντική για μία ισορροπημένη διατροφή και για την αποφυγή διαφόρων ασθενειών. Μπορεί, όμως, πράγματι, να μειώσει και τον κίνδυνο καρδιαγγει...
Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ συχνά κρέας, έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο, ιδίως του παχέος εντέρου (ορθοκολικό), δείχνει μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη. Οι ...
Μία παράμετρος για την απώλεια κιλών και λίπους, στην οποίο αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή, είναι η σωστή επιλογή τροφίμων. Με απλά λόγια, το βάρος μας εξαρτάται σε σημαντικό βα...
Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι αν η πίεσή μας είναι ανεβασμένη, το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να κάνουμε για να πέσει, είναι να περιορίσουμε σημαντικά το αλάτι στη διατροφή μας. Αυ...
Γεμιστή γαλοπούλα, χοιρινό με δαμάσκηνα, ρολό κοτόπουλο, σοκολατένια γλυκά, μελομακάρονα, κουραμπιέδες - και αυτά είναι μόλις μερικά από όσα υπήρχαν στα γιορτινά τραπέζια. Εννοείτα...
H Eλλάδα είναι η δεύτερη χώρα στον κόσμο με την καλύτερη κουζίνα, σύμφωνα με το TravelAtlas, το οποίο διαμόρφωσε μια κατάταξη με τα 100 καλύτερα εμβληματικά εθνικά και τοπικά πιάτα...
Θέλετε να μειώσετε το λίπος της κοιλιάς; Όπως υπάρχουν ζαχαρούχα ροφήματα που προσθέτουν βάρος και λίπος στην περιοχή, έτσι υπάρχουν και υγιεινά detox ροφήματα, που βοηθούν στην κα...
Ένα οικολογικό μενού, με προϊόντα από το βιολογικό τους αγρόκτημα, χωρίς τη χρήση πολλών συσκευασιών και πλαστικού και με τη βοήθεια δύο σεφ- αποφοίτων της Θεραπευτικής Κοινότητας,...
Οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι μια περίοδος με πολλά τραπέζια, τα οποία καταλήγουν σε πολύ φαγητό και υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.Η αύξηση βάρους κατά την διάρκεια των γιορτών...
Το τί τρώμε γιαδείπνο είναι σημαντικό, τόσο για τον έλεγχο του βάρους μας, όσο και για να έχουμε καλό ύπνο. Σίγουρα, κανένας μας δεν κοιμάται καλά με άδειο στομάχι, αλλά ούτε και μ...
Έχετε άγχος; Προσπαθείτε να το αποβάλλετε, αλλά αυτό επιμένει; Πέραν της πραγματικά δύσκολης συγκυρίας που ζούμε, καλό είναι να θυμόμαστε ότι και η σύγχρονη διατροφή προάγει το οξε...
Σχεδόν ο μισός παγκόσμιος πληθυσμός πάσχει από κακή διατροφή, κάτι που έχει βλαβερές επιπτώσεις στην υγεία του, αλλά και στον πλανήτη. Όπως υπογραμμίζει η ετήσια έκθεση “Global ...
Βγάζετε το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας, αλλά δεν είστε σίγουροι ότι θα ικανοποιήσετε τις απαιτήσεις του οργανισμού σας σε ό,τι αφορά την πρωτεΐνη; Το κα...
Στα χέρια τους αποφάσισαν να πάρουν την τροφή τουςπριν από λίγα χρόνια οι άνθρωποι ενός μη κερδοσκοπικού κοινωνικού καταναλωτικού συνεταιρισμού, που ένωσαν τις δυνάμεις τους, με σκ...
Σε έναν «δεκάλογο» υγιεινής διατροφής για παιδιά προχώρησαν οι καθηγητές του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με έδρα τα Τρίκαλα, προκειμένου να...
Γίνεται να χάνουμε λίπος, τρώγοντας περισσότερο; Παρ' ότι φαίνεται παράδοξο, ναι! Η κατανάλωση περισσότερων θερμίδων, μπορεί να είναι το “κλειδί” για την απώλεια βάρους και την μεί...
Η χοληστερόλη παράγεται από τον οργανισμό μας, αλλά προέρχεται και από την τροφή και όπως και τα τριγλυκερίδια, ανήκει στα λιπίδια. Συνήθως στις εξετάσεις αίματος μετράμε την ολική...
Η ευέλικτη δίαιτα είναι μια σχετικά νέα τάση και ίσως η πιο υγιεινή δίαιτα της «τελευταίας στιγμής». Είναι όμως και η πιο αποτελεσματική; Το ζήτημα είναι αμφιλεγόμενο. Διαπιστώνετα...
Στην Ελλάδα υπάρχουν τουλάχιστον έξι χιλιάδες είδη και υποείδη φυτών σύμφωνα με σχετική έκθεση του υπουργείου Περιβάλλοντος (2014). Η βιοποικιλότητα της χώρας αποτελεί τη δεύτερη μ...
Ο θηλασμός ενός μωρού μειώνει τον κίνδυνο αυτό να εμφανίζει διαβήτη τύπου 1 («παιδικό»), ενώ η κατανάλωση άνω των δύο έως τριών ποτηριών αγελαδινού γάλατος τη μέρα κατά την παιδική...
Υπάρχουνβότανα και καρυκεύματα που συμβάλλουν στη διατήρηση της γραμμής μας; Ευτυχώς ναι! Μια από τις πιο γνωστές ρίζες με θεραπευτική και λιποδιαλυτική δράση, που χρησιμοποιείται ...
Χαράς ευαγγέλια για όσους θέλουν να τρώνε πολλά γαλακτοκομικά, ακόμη και με πλήρη λιπαρά. Οι άνθρωποι που κάνουν διατροφή πλούσια σε λιπαρά γαλακτοκομικών προϊόντων, έχουν μειωμένο...
Όλοι την κατηγορούμε, αλλά οι περισσότεροι δεν αντέχουμε να τη βγάλουμε εντελώς από τη ζωή μας. Ακούγεται σαντοξική σχέση, αλλά πρόκειται απλώς για τη... ζάχαρη,αυτή την "ασύμμετρη...